日: 2021年4月15日

小松菜と油揚げの煮物

本日は、小松菜が安かったので油揚げと一緒に煮物に。

材料はこちら（2人前）

  • 小松菜：一袋
  • 油揚げ：2枚
  • ほんだし：小1
  • 水：200ml
  • みりん：大1
  • 醤油：大1
  • 炒りごま：大1

1.小松菜をよく洗い、5cmの長さに。油揚げを1cm幅で長さ4cmに切って行きます。

2.鍋に水・ほんだし・小松菜・油揚げを入れ、蓋をして中火で5分煮込みます。

3.醤油とみりんを入れ、弱火で3分煮込みます。

炒りごまをかけて混ぜたら完成！

小松菜のシャキシャキ感と味の染みた油揚げが美味しい。

1日冷蔵庫においておくと、よく味が染みて美味しくなります。