日: 2021年4月3日

本日は、先日作った豆乳スープをアレンジして豆乳パスタに。

パスタを茹でながら、冷凍しておいた豆乳スープをフライパンで温めておきます。

パスタへのアレンジなので、鶏ガラスープの素を小さじ1/2杯入れ、味を濃くします。味を濃くすることではっきりとした味になり、最後まで飽きずに食べられます。

パスタを少し硬めに茹で、豆乳スープを温めておいたフライパンに入れ絡めます。

パスタを硬めに茹でておくことで、フライパンで絡めている間に火が通り丁度良いパスタの硬さに仕上がります。

完成！

豆乳スープの汁気がなくなってしまいましたが、鳥の旨味のきいたパスタになりました。

最後まで飽きない味です。