日: 2021年1月28日

鳥ささみの照り焼きマヨネーズ

本日は、料理酒に浸し柔らかくなった鳥ささみを使用した料理。

材料はこちら（２人前）

  • 鳥ささみ：3本
  • ごま油
  • 料理酒：大1
  • 薄力粉：大1
  • 醤油：大2
  • みりん：大2
  • 砂糖：大1

1.鳥ささみをカットした後、袋に入れ料理酒と薄力粉を入れ揉みます。

2.ごま油を引いたフライパンを熱し、下ごしらえしておいた鳥ささみを焼き色がつくまで炒めます。

3.醤油、みりん、砂糖を混ぜた照り焼き用のタレをフライパンに加え、絡めるように炒めます。

マヨネーズをかけたら完成！

鳥ささみの柔らかさと味にご飯がススム一品。

ご飯の上にキャベツとこの鳥ささみの照り焼きを乗せてマヨネーズをかけて頂いても美味しいです。