日: 2021年1月6日

関西風お雑煮。

本日は、関西風のお味噌を入れたお雑煮。私にとっては馴染み深い味です。

材料はこちら（２人前）

  • 大根：3cm
  • 人参：1/2本
  • 水：300ml
  • ほんだし：大1/2
  • 味噌：大1〜2（お好みで）
  • お餅：好きなだけ

1.大根と人参をいちょう切りにします。

2.水にほんだしを入れ、さらに大根と人参を入れ煮込みます。

3.大根と人参に火が通ったら、味噌を溶いて入れます。

4.お餅を入れたら完成！

個人的に、お餅は、お湯で柔らかくしたものを入れるのが好みです。お雑煮がお餅のおかげでとろりとするので、優しい食感になります。