2021年1月5日 – ラクらふ＊あり合わせ気楽生活＊

お正月、朝ごはんはお雑煮というのが醍醐味ですが、我が家では、彼が関東、私が関西出身なので、両方作るのが楽しみになっています。

毎年、美味しいお雑煮を作れるかどうか。挑戦しているみたいで新年早々熱いです。

材料はこちら（２人前）

1.大根、人参をいちょう切りに、しいたけを細切り、ほうれん草を一口サイズに切ります。

2.水、ほんだしを入れ、火が通りにくい物から入れ煮込みます。

3.更にほうれん草、しいたけを入れ、醤油、塩で味付けます。

焼いたお餅を入れたら完成！

あっさりとしていて、食べやすい関東風お雑煮。調味料もシンプルで驚きます。

個人的には、関東風のお雑煮にはパリッと焼けたお餅が合う気がするので、オーブントースターでパリパリに焼くのが我が家流。