月: 2021年1月

本日は、一枚だけ冷凍庫にあった食パンを使用して、お一人様グラタン。

トースターで焼いた食パンに、ミートソースをかけてその上にチーズをのせて、贅沢に生卵を乗せてオーブントースターへ。

チーズがとろけて程よく卵に火が通ったら完成！

食パンのカリカリと、チーズのトロッとした食感。

自家製ミートソース特有の具材のゴロゴロ感が懐かしさと家庭料理感があって美味しい。

しばらくはまってしまいそうです。

本日は、椎茸を贅沢に使用した料理。醤油味でさっぱりとした味で食べやすくご飯が進みやすい一品。

材料はこちら（２人前）

5.椎茸の表面が黒くなり、火が通ってきたらひっくり返しタネに火が通るまで焼いていきます。

6.仕上げに醤油を回し入れ、味をつけます。

完成！

椎茸のジューシーさと、お肉の歯ごたえが楽しい料理。醤油だけの味付けで椎茸の旨味とお肉の味が引き立ちます。

ついパクパクと食べてしまうと、食べすぎてしまうので、1食のうち2〜3個くらいで十分です。

焼くまでに時間がかかってしまう料理ですが、見た目が可愛く美味しいのでまた作ってみたくなりますね。

本日は、余ったミートソースを使って、ドリアに。

冷凍しておいたミートソースを解凍して、ご飯、ミートソース、卵、チーズの順番で乗せます。

オーブントースターで焼き色がつくまで温めたら完成！

取り出すタイミングはチーズの焼き色もそうですが、卵の黄身がピンク色になったときが食べごろ。

半熟卵を楽しむことができます。

本日は、料理酒に浸し柔らかくなった鳥ささみを使用した料理。

材料はこちら（２人前）

3.醤油、みりん、砂糖を混ぜた照り焼き用のタレをフライパンに加え、絡めるように炒めます。

マヨネーズをかけたら完成！

鳥ささみの柔らかさと味にご飯がススム一品。

ご飯の上にキャベツとこの鳥ささみの照り焼きを乗せてマヨネーズをかけて頂いても美味しいです。

本日は、濃い抹茶の味がクセになる、無印良品の抹茶ケーキ。

お一人様用の大きさのケーキは、満足感があります。

ちみちみ食べるのが楽しい一品です。

上には硬めの抹茶のムース、下はスポンジの二層で作られています。

フォークを入れるとしっとりとした感触が伝わってきます。

濃いめの抹茶を楽しみたい方にオススメの濃い抹茶のケーキ。手のひらサイズで360カロリー。

ゆったりとした時間を過ごす際の、お供に。

本日は、ふわふわ溶き卵と野菜のスープ。

材料はこちら（２人前）

卵のふわふわ感と、優しいスープが元気をくれる一品。

風邪ひきかけの時や、体調が悪い時にオススメしたいです。

本日は日清の唐揚げ粉を使用して、唐揚げにします。母がよくこの唐揚げ粉を使用していたのを覚えているので、一つの家庭の味になっています。

鳥もも肉を2枚買ってきて、ちょうど良い唐揚げのサイズにカットして、ビニール袋に入れ、唐揚げ粉をまぶして3分。

スパイスのいい香りがします。

油でこんがり揚げたら、唐揚げの完成。

昔唐揚げを作って失敗してから作っていませんでしたが、失敗せずにすみました。

袋の半分で、鳥もも肉2枚分なので、ちょうどいい使い切りができそうです。今度は手羽先をあげても美味しいかも。楽しみが広がります。

本日は、前日に作ったコンソメ煮を使用して、グラタンにしてみました。

フライパンにコンソメ煮を入れて、牛乳100mlと小麦粉大さじ1を加え、煮込んだ後、グラタン皿に入れて、上から卵とチーズ、パン粉を乗せて、オーブンレンジで焼き色がつくまで温めます。

少し、パン粉に焦げ目が付いてしまいましたが、完成。

卵が良い感じに半熟で、パン粉のお陰でパリッとしていて美味しいです。

コンソメ煮の優しい味がチーズに良く合います。

本日は、玉ねぎを輪切りにして、オニオンリングに挑戦して見ました。

レシピは味の素パークさんから参考にさせていただいています。

オニオンリングフライ　

材料はこちら（２人前）

完成！

ケチャップとマヨネーズをかけて、アメリカンチックに。

玉ねぎの甘さとカリッとした食感が美味しいです。

輪切りで作ると薄力粉がつかなかったり、うまくいかないことが多いので、手軽に作るには工夫が必要そうです。